雪さらし

十日町市では「越後上布（えちごじょうふ）」「越後縮（えちごちぢみ）」とよばれる布をつくっていました。上布とは、カラムシという植物の繊維（せんい）で織（お）った織物（おりもの）です。

カラムシの糸や布を、雪の上に置き、さらに雪をかけて、とけるのを待ちます。すると、きれいに漂白（ひょうはく）されるのです。

これは、雪がとけるとき、水素イオンというものが発生して食物性繊維（しょくもつせいせんい）を漂白するはたらきを利用したものです。雪と日光には殺菌（さっきん）のこうかもあることから、カイコ用品やふとんわたなどの雪さらしも行われていました。